過夜白麵包趙後感

完全攤凍同擺過夜後......
1) 質地乾返，好似食緊廉價方包。
2) 窿窿大細睇起黎反而幾好，都係似廉價方包。
3) 叮熱後以為會鬆軟d，點知奇韌無比。
4) 究竟係咪太多yeast？還是我唔應該先用熱水activate？陣酵味好似太勁。